#1371【10倍速タイムラプス家事】夕食作り「恒例！春のたけのこづくし｜木の芽和え｜まぜご飯｜チンジャオロース」

#1371【10倍速タイムラプス家事】夕食作り「恒例！春のたけのこづくし｜木の芽和え｜まぜご飯｜チンジャオロース」

2023年4月6日撮影
義実家から下茹で済みのたけのこをいただきました。たけのこを貰った日のたけのこづくしとは、もはや年中行事となっています。師匠はタケノコアレルギーなので、とても食べきれません。だしとみりんで下味だけ付けて、残った分は冷蔵冷凍保存することにしました。本日は木の芽和え、まぜご飯、チンジャオロースの３品です。
木の芽味噌は、庭に自生している木の芽を摘んできて贅沢に使います。木の芽の出番がこの時ぐらいしかないのが残念です。
炊き込みご飯では食べられない人が出るので、わが家はまぜご飯で対応します。煮汁は牛丼の煮汁リメイクで、その牛丼はすき焼き風煮の煮汁リメイクです。ご飯で薄まることを見越して、濃い目に味付けしています。
炒め物はチンジャオロースですが、ピーマンが2個しかなかったのでニンジンでかさ増ししました。味付けも記憶を頼りにオイスターソースと味噌としょう油を適当に入れて仕上げました。
ちょうど生わかめを買ったので若竹煮も作れるのですが、翌日に回し、今日は豆腐の味噌汁でいただきます。

#タイムラプス家事 #料理動画 #たけのこづくし #木の芽和え #まぜご飯 #チンジャオロース #わかめと豆腐の味噌汁
#料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #GoPro

0:00　たけのこの下味付け
1:16　たけのこ混ぜご飯
3:12　木の芽和え
4:06　わかめの味噌汁
4:48　チンジャオロース
6:05　たけのこ混ぜご飯、崎陽軒のシウマイ

【投稿者kazu_t】
50代の中年男性。左利き。
2011年に前職を退職して在宅勤務のかたわら、師匠(妻)の指導の下で家事にいそしんでます。サラリーマン時代に家事を全くしなかったので、その債務(利子付き)を返済している最中です。同じ仲間に出会えると嬉しいです。
調理については、最低限レベルのクオリティを最短時間で終えることだけを考えています。でも失敗すると、ちょっと凹みます。

動画は、調理や家事の段取りを改善して、自分自身が少しでもラクに早くできるために撮影したものでしたので、説明はとても不親切です。混沌から調和へと向かう様子をお楽しみください。

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