【簡単ヘルシー常備菜】 野菜たっぷりスパイシーマリネ – Delicious recipe for Spicy Marinated Vegetables
切って混ぜるだけで絶品！
時間が経つほど美味しくなる彩りが綺麗なスパイシーマリネを作ってみました！
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野菜をたっぷりとることができる簡単でヘルシーな作り置きレシピです。
インドの漬物”アチャール”からヒントを得ました。
日持ちするので、忙しい時にあると助かります！
【材料】
紫玉ねぎ 1個
大根 1/3
にんじん 1/2
きゅうり 1本
オリーブオイル 大さじ1
酢 大さじ3
ラカント 大さじ1
レモン汁 大さじ2
塩・コショウ 少々
カイエンペッパー お好みの量
普通の玉ねぎでもどうぞ！
カイエンペッパーは赤唐辛子を乾燥させた香辛料なので、レッドペッパー、チリペッパーや鷹の爪等でも代用可能です。
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