今が旬の食材で雑談呑み【おうち時間を楽しむ】筍　立川うど　簡単レシピ料理

今が旬の食材で雑談呑み【おうち時間を楽しむ】筍　立川うど　簡単レシピ料理

本日はぼっち雑談晩酌。
今回は簡単レシピ料理を作りお酒を堪能しました。

○ウド酢味噌和え

ウドは切ったら
水400cc 酢小1の酢水にいれアクを取る。

皮を剥き短冊切り
沸騰したお湯にいれ、透き通るようになったらザルにあげて冷ます。

酢味噌

酢　　　　　　　大3
さとう　　　　　大2
みりん　　　　　大2
昆布だし　　　　大1
味噌　　　　　　大3

材料を鍋に入れトロ火にかける。

○ウド皮きんぴら

ウドの皮　　　　1/2本分

ごま油　　　　　大1

さとう　　　　　小1/2
みりん　　　　　小1
醤油　　　　　　小1

○豚バラウド

豚バラ　　　　　1〜2枚
ウド　　　　　　1/2本分　中

醤油　　　　　　小1
みりん　　　　　小1
さとう　　　　　小1/2
酢　　　　　　　少々

ごま油　　　　　適量
ごま　　　　　　適量

#ぼっち晩酌
#一人呑み
#おうち時間を楽しむ

近所のランチ、ラーメン、居酒屋等の撮影も様子を見ながら少しずつ再開してきます
なるべく密を避けて、動画撮影していきます。
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○使用している機材○
編集機材
2018iPad Pro12.9（1TB）

Apple MacBook Pro Apple M1 Chip (13インチPro, 16GB RAM, 1TB SSD) – スペースグレイ
https://www.apple.com/jp/macbook-air/specs/

カメラ
GoPro HERO8 Black ゴープロ ヒーロー8 ブラック ウェアラブル アクション カメラ CHDHX-801-FW

○編集ソフト
Luma Fusion
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final cut pro x
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