【JIJIのおいしい】企画NO3「冬野菜の蒸し焼き鍋」の作り方（by フレンチシェフ）

【JIJIのおいしい】企画NO3「冬野菜の蒸し焼き鍋」の作り方（by フレンチシェフ）

材料　（残りもの野菜でもOK）
STAUB　24㎝ソテーパンで・・・・
新玉ねぎ・・・・・・・・・　・・1/2個
スティックブロッコリー・・・・・4本
ホウレン草・・・・・・・・・・・1/2束程
プチトマト・・・・・・・・・・・6個
冬ネギ・・・・・・・・・・・・・長さ１5cm 程
冬キャベツ・・・・・・・・・・・適量
白蕪・・・・・・・・・・・・・・大1/2個
モロッコインゲン・・・・・・・・2本
カリフラワー残り・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・・・・少し
オリーブ油・・・・・・・・・・・大匙2～３
＊付けタレはお好みで・・・・・
豚バラ肉スライス・・・・・・・・適量しゃぶしゃぶ用
*最初強火2分～中火弱10分～火の入りを確かめて2～3分・・・STAUB鍋は冷めにくいので火を止めてからも火が入るので勘案してください・・・・
＊野菜のカットの大きさは火入りを想定してカットしてください・・・慣れればできます。
じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗

作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
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＜使用しているストウブ鍋＞
１．ソテーパン 内径23㎝ 深さは浅め グレー色
２．ラウンド型 26cm グリーン色
３．ラウンド型 20cm ブラック色
４．オバール型 長辺24cm 短辺13cm 深さ10cm レッド色
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元フレンチシェフのchef massaです！
隠居生活に突入中の70歳です．

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