コスパ最強！サクッと揚げ焼き★鶏むね香味ダレ😄
鶏むね肉を使ったコスパおかず♪ぱさつきやすい鶏むね肉は、下味で塩、砂糖、マヨネーズを揉み込んでおくことでしっとりと仕上がります👍
片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きにした鶏肉に、醤油ベースの香味ダレをかけてどうぞ！😄是非試してみてください！
＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料1〜2人分）
鶏むね肉 300g
塩 少々
砂糖 小さじ１
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
みりん 大さじ1/2
万能ねぎ たっぷり
（作り方）
① 鶏むね肉（皮無し）は、厚い部分に包丁を入れて開く。
② 塩、砂糖、マヨネーズをポリ袋に入れてよく揉み、片栗粉を加えて全体にまぶす。
③ フライパンにサラダ油を入れて弱〜中火熱し、②の鶏むね肉を入れて揚げ焼きにする。。
④ 片面がカリッと焼けたら裏返し、アルミホイルなどでフタをする。
⑤ 裏面にも焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出す。
⑥ しょうゆ、酢、ごま油、みりん、万能ねぎを合わせる。。
⑦ 皿に鶏むね肉を食べやすい大きさに切って盛り付け、⑥をかける。
●ポイント
・カリッと仕上げるために、片栗粉をまぶしたらすぐに揚げ焼きにしてください。
・油の温度に注意して焦げないように火加減を調節してください。
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