絹さやのたまごとじ
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【絹さやのたまごとじ】
今が旬！シャキッとした食感がおいしい「絹さや」を使った
レシピです✨
絹さやはβ-カロテンやビタミンCが豊富で栄養も満点！
今夜のおかずに是非いかがでしょうか。
材料(2人分)
絹さや 茶碗１杯くらい
卵 ２個
●水 50cc
●ほんだし 小さじ１/２
●砂糖 小さじ１/２
●しょうゆ 大さじ１
●みりん 大さじ１
手順
１.絹さやは筋をとり鍋かフライパンに●を煮立たせて絹さやを入れ煮る。
２.絹さやがやわらかくなったら卵をといて流し入れる。
半熟の状態で軽くかき混ぜて完成。
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