焼き有頭エビ・イカ・ホタテの贅沢サラダ｜ファロ｜【シーフード】【ミシュラン】【シンプル】【絶品】【プロから学ぶ】
ミシュランガイド掲載店から学ぶ、シーフードたっぷりの贅沢サラダ！
魚介を焼いた香ばしいソースも加えた、極上のサラダです。
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今回は、代官山に店を構える、ミシュランビブグルマン掲載店「falo（ファロ）」の樫村シェフから、焼きシーフードの贅沢サラダを紹介して頂きました。
★Point
0:38＊味に奥行きのあるミートソース
4:52＊香ばしい具材と層の作り方
10:32＊ベシャメルは作らず簡単に！
■分量（5～6人前）
スモークサーモン 4枚
頭付きの海老 4尾
ホタテ 4個
イカ 4枚
ブロッコリー 適量
アボカド 1/2個
チェリートマト 4個
ゆで卵 1個
ミックスサラダ 適量
赤ワインビネガー 適量
ハチミツ 適量
マヨネーズ 適量
オリーブオイル 適量
塩 適量
黒胡椒 適量
■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・ラザニア｜ファロ、樫村シェフ
https://youtu.be/7qrQMqT9lY4
・フランス人シェフのリヨン風サラダ｜ルグドゥノム・ブション・リヨネ
https://youtu.be/WDobUJ0ogH0
・パンのサラダ「パンツァネッラ」｜リストランテナカモト
https://youtu.be/etVP04AP35E
★他チャンネルオススメ動画
・オーシャンサラダ｜オテル・ドゥ・ミクニ
https://www.youtube.com/watch?v=jcgGjJD5TUs
・海老・イカ・アサリを使ったお米のサラダ｜小林幸司の世界
https://www.youtube.com/watch?v=iBcNzsBG5Qw
・本場のニース風サラダ｜料理人城二郎
https://www.youtube.com/watch?v=Fwa7GNWUZ5w
◇焚き火イタリアン falo
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東京都渋谷区代官山町14-10LUZ代官山B1
月～土：17：00～23：00（L.O.）
日・祝日：15：00～21：00（L.O.）
・代官山駅から徒歩3分
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#サラダ＃シーフードサラダ＃有頭海老