Beef Omu-Rice 我が家の牛ひき肉で作るオムライス #オランダ移住

Beef Omu-Rice 我が家の牛ひき肉で作るオムライス #オランダ移住

Beef omu-rice

Chop onions, carrots and mushrooms and sauté in olive oil and butter to make a soffritto.
Add the ground beef and cook until the meat is fully cooked.
Season with beef consommé and salt and pepper.
Add potato starch to beaten eggs, mix well and fry thinly.
Place the rice in the center of the egg and roll it up to cover.
Transfer to a serving dish and top with ketchup or demi-glace sauce.

我が家のオムライス

・玉ねぎ、ニンジン、マッシュルームを刻んでオリーブオイルとバターで炒め、ソフリットを作る
・牛ひき肉を加えて、肉に満遍なく火を通す
・牛コンソメと塩コショウで味を整える
・溶き玉子にポテトスターチを加えてよく混ぜて、薄く焼く
・玉子の中央にご飯を乗せて、被せるように巻く
・お皿に移して、ケチャプまたはデミグラスソースをかける

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