【わかりやすい】アジフライ用のさばき方（背開き）

普通の包丁でできる #鯵の背開き。 #捌き方の #全工程をお見せします。
固い部分を丁寧に取り除くことでとても食べやすくなります。
捌きたてのアジで作る #アジフライはフワフワサクサクでとても美味しいですよ！

忙しい人むけ
『サクサク！ふわふわ！アジフライの作り方捌き方も素早くご紹介』

00:17 ゼイゴはどこまで取る？
00:41 小さな鱗を刮げとるコツ
00:56 頭を落とす目印は？
01:09 内臓を取ったら水洗い
01:27 背開きのポイント
02:52 トゲはこう取ろう
03:08 アジフライファンを増やす方法
04:23 アジフライ揚げていくよ

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