『エビとイカのマヨネーズソース和え～コアントロー風味仕立て～』 おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
《てげ旨クッキング》
２０１６年１１月２９日（火）ＯＡ
「エビとイカのマヨネーズソース和え～コアントロー風味仕立て～」
中国料理「龍王」黒川 太一郎さん
【材料】２人分
イカ・5～6切
エビ・5～6尾
プチトマト・3～4個
ブロッコリー・適量
●マヨネーズ・50ｇ
●練乳・12ｇ
●コアントロー・10ｇ
●牛乳・12ｇ
●塩・適量
≪作り方≫
1.エビの背ワタを取って下処理をする。
2.エビとイカを沸騰したお湯でゆでる。
3.ブロッコリーを塩茹でする。
4.●の調味料をボウルに合わせる。
5.フライパンに茹でたイカ、エビ、ブロッコリーをいれ、④のソースも入れる。（油はひかない）
6.10～15秒ほどからめながら火にかける。
7.皿にプチトマトと共に盛り付ける。
レポーター：吉丸裕美
スタジオ出演：さとうくみこ、戸波雄輔（ちきんなんばん）、吉丸裕美