【北欧料理レシピ】プルーンとリンゴを巻き込んだデンマークのポークロールの作り方／How to make Danish prune and apple Stuffed Pork “Rullesteg”.

【北欧料理レシピ】プルーンとリンゴを巻き込んだデンマークのポークロールの作り方／How to make Danish prune and apple Stuffed Pork “Rullesteg”.

デンマークのプラムとリンゴを巻き込んだローストポークの作り方です。甘酸っぱい果物とお肉の相性は抜群。低めの温度で長時間焼くのが表面パリッ、内側しっとりのコツです。北欧では豚肉とリンゴはクリスマスの象徴。クリスマスの食卓にもどうぞ。

＜材料＞
豚ロース肉かたまり 600～700g
リンゴ ½個
種抜きプルーン 8個くらい
塩・コショウ 適量
コンソメスープ （湯200cc＋コンソメ1個）
白ワイン 大さじ2

詳しいレシピは下記リンク先からどうぞ。
https://hokuogohan.fukuya20cmd.com/2021/10/30/6273/

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