美味すぎる！鼻から抜けるスパイスがワインに合う！！ホタテと不知火のカルパッチョ！！

鼻から抜けるデュカの香りがワインと相性のいいお手軽な前菜！
ホタテの甘さや玉ねぎのシャキシャキ感が癖になります！！
デュカとは中東のスパイスやナッツを合わせたスパイスでそれだけで
料理がグッと美味しくなります！！

【材料】２〜３人前
・ホタテ　　　　　　　６貫
・不知火　　　　　　　１個
・新玉ねぎ　　　　　　1/４個
・塩　　　　　　　　　少々
・デュカスパイス　　　大さじ１
・黒コショウ　　　　　少々
・オリーブオイル　　　大さじ１
・ホワイトバルサミコ　大さじ１

普段使用している道具類はこちら
◼︎ミソノ(Misono) UX10 ペティーナイフ 13cm
https://amzn.to/3xhTa28

◼︎ミソノ UX10 牛刀 270mm
https://amzn.to/3U6i4K7

◼︎WUSTHOF(ヴォストフ) ターナー 4435
https://amzn.to/3xhTQEI

◼︎クイジプロファインラスプ(細目) Fine Rasp グレーター
https://amzn.to/3TJOLwt

◼︎タイガークラウンゴムヘラ 264x57mm ホワイト
https://amzn.to/43TBOoI

◼︎Iwatani(イワタニ) カセットガスアウトドアトーチバーナーオレンジ
https://amzn.to/4aIa0G4

●Instagram
https://www.Instagram.com/shibu_kitchen

●X(Twitter)
https://mobile.twitter.com/y_sbsw

●TikTok

@shibukitchen

いつもご視聴いただきありがとうございます！
高評価&チャンネル登録よろしくお願いします！コメントもお待ちしております。
インスタ、ツイッター、TikTokのフォローもよろしくお願い致します！

#ホタテ#不知火#カルパッチョ

@シェフ／ソムリエのしぶキッチン