捨てるのは勿体無い！鯖の水煮缶の出し汁を有効活用しよう！簡単で、美味しい健康的な味噌汁の作り方と食べ方の注意点について #shorts
鯖の水煮缶の汁は破棄していませんか？
鯖の水煮缶の出し汁には旨味成分や良質な脂質(EPA &DHA)が含まれており、破棄してしまうのは非常にもったいないです。
うまく活用するには味噌汁の出し汁として使うのが1番簡単です。
但し、気をつけなければいけないのは、塩分過多と、良質な脂質が過多になってしまうことです。
塩分過多=浮腫の原因や高血圧などの原因に。
良質な脂質とはいえ摂り過ぎれば毒にもなります。
例えば、神経系に問題を満たすなど。
なので鯖の水煮缶は1日に1缶を目安にまるまる一個いただくのが賢い摂りかたになるかと思います。
あと、缶の内側にBPAが塗られているものに関しては保存食という認識の元で賞味期限ギリギリで食べるより、早く食べた方が添加物の弊害を少なく済ませて頂くことが出来ます。
※添加物は脂質に溶け込む性質があるから
鯖缶は非常にオススメな健康食材なので是非食生活に取り入れてみてくださいね。
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