作り置きにも！お弁当にもビールにも合う【スイートチリから揚げ】｜麻木久仁子の温活薬膳

作り置きにも！お弁当にもビールにも合う【スイートチリから揚げ】｜麻木久仁子の温活薬膳

下味にスイートチリソースを使った温活薬膳唐揚げです。

ここで唐揚げ粉は使いません。〇〇粉を使うのです。
冷めてもサクサク、じゅわわ～な唐揚げになるので
作り置きやお弁当にもおすすめですよ♪

ぜひお試し下さい!(^^)!

【材料】（2人分）
鶏もも肉：300g
スイートチリソース（市販）：大さじ１
醤油：大さじ１
白ワイン：小さじ１
てんぷら粉（市販）：大さじ４
揚げ油：適量
パクチー、レモン：それぞれ適宜

【作り方】
①鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
ビニール袋に入れて、スイートチリソース、しょうゆ、白ワインを入れてよく揉み込む。
２０分置く。

②袋の中にてんぷら粉を入れてよく振って、全体にまぶす。

③鍋にひたひたになるくらいの油を入れ、鶏肉を並べ入れる。
火をつけ、全体に火が通るまで揚げる。

④パクチーやレモンを添える。

【チャプター】
0:00 食材の紹介と今日のポイント
1:30 鶏もも肉を切る
2:30 ビニール袋に入れて味付けをして15分おく
3:23 袋の中にてんぷら粉を入れて良く振る
5:08 常温の油を入れた鍋に鶏肉を入れて火をつける
7:51 油から出す
8:16 パクチーとレモンを添えて出来上がりで～す♬
8:55 試食♬ノンアルビールと共に(^^♪

【温活薬膳料理士講座】
https://www.onkatsu.or.jp/topics/detail/id=305
麻木久仁子が講師を務める通信講座です。
DVDとテキストで自宅で好きな時間に学べます。
温活薬膳料理の作り方を学ぶだけではなく、
自分でいろいろなレシピを考えられるようになります♬

【解説】
麻木久仁子
タレント・温活指導士・国際薬膳師・国際中医師
https://pearldash.jp/members/asagi/

【（社）日本温活協会】
https://www.onkatsu.or.jp/

#唐揚げ　#裏技　＃レシピ