RECIPE No.1 きれいになれる玉ねぎドレッシング
オーガニックブランド「アムリターラ」が提案
こだわりのオリジナル食品を使った‟健やか＆キレイ”になれる簡単レシピ
↓↓分量や手順、アレンジの詳細はこちらから↓↓
【材料（2人分）】
・玉ねぎ 1/2個
・蔵付き麹菌 かめ壺仕込み 玄米黒酢 大さじ2
・刻を架ける醤油 大さじ1
・原生林の黒はちみつ 大さじ１
・オリーブオイル（または亜麻仁油） 大さじ１
・ヒマラヤ岩塩 少々
・炒め油 少々（菜種油、オリーブオイル等）
・炒め用の水 少々
【手順】
① 玉ねぎ1/2個をみじん切りにする
② 玉ねぎを少量の油で茶色っぽくなるまで炒める
※焦げ付きそうになったら、少量のお水を足しながら
③ しんなりしたら粗熱をとる
③ 玉ねぎを冷ます間に全ての調味料を混ぜ合わせる
好みに合わせて、黒酢やはちみつの量は味見しながら調整してOK
④ ③に粗熱をとった玉ねぎを混ぜ合わせれば完成
最後に旨みと塩味を足すためにヒマラヤ岩塩を加える
【Memo】
新玉ねぎが美味しい季節は、刻み玉ねぎを生のまま使っても美味しくできます
【今回使用した調味料】
＜蔵付き麹菌 かめ壺仕込み 玄米黒酢＞
蔵付き麹菌による発酵熟成
まろやかでクセがなくコクのある味わいが特長
https://www.amritara.com/c/food/vinegar/f721?utm_source=youtube&utm_medium=youtube&utm_campaign=recipe1
＜原生林の黒はちみつ＞
黒糖のような甘味とどことなくエキゾチックな味わい
https://www.amritara.com/c/food/sweetner/f750?utm_source=youtube&utm_medium=youtube&utm_campaign=recipe1
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【アムリターラについて】
https://www.amritara.com/
アムリターラは、2008年に誕生した国産のオーガニック化粧品ブランドです。
化粧品のほかにも、サプリメントや食品を開発・販売しています。
こだわり調味料から、米・麺・餅といった食材まで
【アムリターラの食品とは】
https://www.amritara.com/c/food?utm_source=youtube&utm_medium=youtube&utm_campaign=recipe2
原材料は農薬を使用せずに栽培されたもの、そして、素材の栄養を活かす伝統製法であり、持続可能な生産方法を守っていること等、多くの自社基準をクリアして初めて製品化にこぎつけます。
１つの商品だけで1冊本ができそうなほどのストーリー性を持っていますが、私たちにとって何より嬉しいのは、多くの人が実際に毎日の暮らしに取り入れて、楽しみながら美味しく健やかに美しくなってくださること。
オーガニック食材だからといって、手間暇がかかるということはありません。
このyou tubeシリーズでは、こだわりのアムリタ―ラ食品を使った、できるだけ調理時間も工程も少ない、簡単レシピをご紹介していきます。
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