【人気居酒屋の店主直伝！簡単おつまみレシピ】そば寿司「るちん巻き」／日本酒・焼酎のお供／ヘルシーおつまみ／【大阪長堀橋・そば居酒屋るちん】

今回、レシピを教えてくれたのは、そば居酒屋るちんさんです！

そば居酒屋るちんさんのお店情報はこちら

食べログ→https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27059347/

公式ホームページ→https://www.rutin.co.jp/

大阪メトロ／心斎橋駅から徒歩4分 (350m)

そば居酒屋るちんさんは、北海道直送のそば粉を使った絶品そばと、日本酒・焼酎に合うおつまみが豊富なお店です！

目玉の一つのお造りは、鮮魚やサザエのお造りを始めとして、霧島直送の軍鶏刺し、熊本直送の馬刺しなど、豊富でかつ全てが逸品(*^_^*)

今回ご紹介させていただいた、おそばのお寿司も人気メニューで、サーモンサラダ巻きやそばいなりなどバリエーションも豊富です！

また、ランチもされており、そば屋さんの「かえし」が効いた三元豚のカツ丼やそば出汁の鯛茶漬けなど、そば居酒屋さんならではの料理が盛りだくさん(*^^)b

是非、お店にも足をお運びください！

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そば寿司「るちん巻き」の材料

・海苔　大きめの板海苔1枚
・蕎麦　50ｇ (ゆがく前)
・大葉　1枚
・トロ　15ｇ
・たくあん　12ｇ
・長いも短冊　18ｇ
・野沢菜のわさび付け　15ｇ
・ゴマ(金ゴマor白ゴマ)　(適量)
・ワサビ　(適量)
・醤油　(適量)
・お好みでガリ

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そば居酒屋るちんさんのSNS

・Instagram　アカウント
https://www.instagram.com/sobaizakayarutin/

・Facebook　アカウント
https://www.facebook.com/sobaizakayarutin

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