Okara Meatbollおからミートボール
スウェーデンのミートボールからインスピレーションを得て、おからを使ったヘルシーなミートボールを作りました♪
たくさん作り置きして、トマトソースやクリームソース、ケチャップなど、好みのソースをかけて召し上がってください。
お肉が食べれる人は、おからをひき肉に変えて作ってください。
ビーガンの人は、おから以外に大豆ミート、マッシュしたひよこ豆または大豆を使うのも良いと思います。
卵の代用は豆腐または豆乳、アーモンドミルクなどで代用してください。
ミートボールにクリームソースをかけ、ローストしたポテト、リンゴンベリージャム（なければイチゴジャム）を添えていただくのは、北欧の定番スタイルでおすすめです♪
おからのミートボールの作り方
（材料）25個分
おから 200g
パン粉 1/2カップ
アーモンドプードル 1/2カップ
卵（L） 2個または絹ごし豆腐 100g
塩、こしょう 少々
ナツメグ 少々
水 大さじ2〜3（好みで調整）
（作り方）
①材料をすべてボウルに入れ、しっかり混ぜる。
②フライパンにバターを入れ、丸めて焼く。
③全体に焼き色がつけばできあがり！
お好みのソースをかけて召し上がってください。
レシピの印刷は以下↓のクックパッドのURLをクリック♪
https://cookpad.com/recipe/4924265
ブログ
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