【大根レシピ】10分ほど煮込むだけ!81歳の母が絶賛して食べてくれた😋大根の煮込みあん

大根と卵の煮込みあんの作り方
①大根を厚さ1cm位のいちょう切りに切り、卵を溶いておきます
②フライパンもしくわ鍋に水・和風だし顆粒・醤油・みりん・塩を入れ、沸騰したら中火にし、大根を加え蓋をして10分ほど煮込みます
③大根に火が通ったら弱火にし水溶き片栗粉を加え、とろみがでたら溶き卵を加え中火で半熟になるまで混ぜたら完成です。

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〈材料〉2〜3人分
大根【5〜6cm】約250g
卵【Mサイズ2個】
刻み海苔【適量】

〈あん調味料〉
みりん【大さじ1】
塩【一つまみ】
減塩醤油【大さじ1】
和風だし顆粒【小さじ1】
水【300cc】

〈水溶き片栗粉〉
水【大さじ1】
片栗粉【大さじ1/2】

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#大根サラダ #油揚げ甘辛焼き #自家製たくあん

13件のコメント

  1. 献立考えるのが面倒な時、千切りにした大根とにんじんで炒め煮、最後に卵、これよくやります😊
    今度おかんさんのやり方でやってみますね。

  2. こんにちは、あらま―――ずいぶん楽々料理を考えてもらえて嬉しいです( ̄▽ ̄;)今夜作って食べて見ます。いつもありがとう😉👍️🎶ございます。🙇‍♀️⤵️

  3. この間友達から畑で作った大根2本頂きました〜✌何にしようかなと思ってたところでした!絶対作ります🤗手早くできてムッチャ美味しそうです〜😋

  4. 今夜しました!小さい孫達もたべてました!😊昨日14日1歳迎えた孫につぶしたらよく食べて首振って美味しいなぁポーズしてました💯💯💯💯💯💯😉

  5. 🌅おはようございます!
    大根・タマゴのねっとりアン🎉美味しそう✨
    大根は薄く切ること、多くなりました私も😅
    娘さんに(オカンさん)作ってもらえて羨ましいです(^-^)/❤
    ありがとうございます😃💕
    白菜の漬け物一人分でもよく作ります🎉

  6. こんにちは👸
    お疲れ様です☕
    大根と卵の組み合わせ思いつきませんでした😮
    美味しい大根と卵のとろみあんを紹介して下さりありがとうございます🤗
    充実した笑顔あふれるhappyな1週間 2月後半でありますように🤗🍀🍀🍀