#536『鶏レバカツ』レバーをこんがり＆ふっくら揚げて！｜シェフ三國の簡単レシピ

本日もご視聴ありがとうございます☺️今日ご紹介するのは『🇫🇷Foie de volaille pané🐓フォアドゥヴォライユパネ🇫🇷』、フランスでもレバーは人気の食材。フォアグラのフォアはレバーの意味ですから😋心臓（ハツ）がついていればそれも一緒に揚げましょう✌️血管の血の塊を掃除して、その中に水が残らないように出来るだけ拭いてあげると大きく跳ねません。高温の油に気をつけて調理して下さい。香ばしく甘酸っぱいおソースがぴったりです！本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮

まだ見てないけど絶対美味しいやつ

鶏レバーは、元気がでます。
レバーかつたまりません。
カルダモンと、シナモンの取り合わせすてきです。
ナッツと、レーズンをミキサーで砕いて
パン粉にまぜるとどうなんでしょう？
バルサミコと、蜂蜜で、こってり仕上げたいです。
朝びきのレバーを探して、ミュディアムレアーで、やってみます。
ピノ・ノワールとともに。
有り難うございます。

こういうソースは日本人には思いつかないな、俺だけかも知らんがｗ

美味しいそうですね。

鶏レバーは好きなものの、レバーペースト、焼き鳥、あまから煮付けと作るパターンが固定しているので、嬉しいです。

子どもたちに合わせてカルダモンパウダーはレスでやってみたいと思います。

素敵なレシピ&動画アップありがとうございます。

フランス料理で使わない日本素材を使った料理を見てみたいです！ゴボウとか！

レバカツですか？　思い付か無かったです。　作ってみます！　高評価👍１９８しましたよ！

こんにちは　Mimiです。
Q1：臭み取りの牛乳って捨てるしかないんですかぁ?
Q2：ナッツ類は水分があるとぎゅにゅとなって　歯あたりが楽しみにくい感じがしますが　はちみつとビネガーと合わせるのは　盛る直前がいいでしょうか？
それとも　はちみつ漬けのナッツもあるように　一定時間？(どの程度？)つけていた方がいいのでしょうか？
どのようなアクセントを狙っていますか？
よろしくお願い致します

明日も配信待ってまーす

それでも油が跳ねたら逃げてください。ウケる🤣レバー好き！揚げものにすればいいのかぁ〜。ホームパーティーで出すフィンガーフードに最適だわ。

いももち作ってほしいな〜

レバーを食べないといけないんですけど、これなら美味しくて進んで食べたくなりそう。処理の仕方も動画なのでわかりやすくて、作ってみたいと思いました。

以前動画であげていただいたレバーペーストがとても美味しかったのでこれも絶対作ってみます❗

最近見つけたチャンネル、一番お気に入りです。

鶏レバー、好きなんですが自分で作ると下処理が下手なのかいまいちになってしまって
このレシピで是非チャレンジしてみたいです
たまに白いのがあってそれが好きだったんですが、人気が出てしまってからはスーパーでは見かけなくなりましたね
でも生のフォアグラを日本で2月じゃなくても食べられるようになったのでそっちの方が良かったと思います

唐揚げでも大丈夫でしょうか？

狂牛病以降レバ刺食べられなくなったのと牛レバフライ作れなくなったのでこのレシピは嬉しいですね
レバーもハツも鉄分と亜鉛の補給に大切ですよね
御馳走様

今から、レバーとハツを揚げます！
いつもは、甘辛煮なのですが、
トライします。

フォワグラみたいって、凄いです。
フルーツ&ナッツが、レバーに合うのも、ビックリです。
レバーのお料理って、家庭では、限られていたように思います。
全く想像すらしなかったお料理です。嬉しいです。
ありがとうございます。

鳥のモクモクした部分がとろ〜り
夢のよう。ビネガーでさっぱり。焼き鳥とワイン煮しかしらなかったから楽しみ。夏には又スタミナになるもんね😃

私には難しいお料理だけどどうしても食べてみたくてトライ☺️丁寧な下処理と手を洗うタイミングまで教えていただいたので私でも出来ました😃
家族大絶賛でした‼️すぐなくなってしまって倍量作れば良かったです😂おソースも甘酸っぱくてレバーもとっても美味しく出来ました✨またすぐ作ります‼️
美味しいレシピありがとうございます👌

これは私はオーダーしないですねー。