豚の角煮より旨い。豚足の中華風八角煮 レシピは説明欄。

豚の角煮より旨い。豚足の中華風八角煮 レシピは説明欄。

とろっとホロッ 柔らか味しみ
癖になる美味しさ豚足の八角を効かせた醤油煮込み(酱猪蹄)
ビールにもご飯にもよく合う逸品。

八角や香辛料が苦手な人は省いても美味しい
コラーゲンたっぷりでこれを食べた翌日はお肌がモチモチつるつる(ﾉ)`∨´(ヾ)
翌朝10歳若返ってるかもよ

酱猪蹄
とっしー式豚足の八角醤油煮込み

調理済みの真空豚足 2パック(4本)
(スーパーなどで売ってるそのまま食べれますという表示されたもの)
生姜 2かけ
にんにく 2かけ
ネギの青いとこ 1本
水 ヒタヒタに(700ml)
紹興酒 150ml
(ない時は酒100mlと味醂100ml)
三温糖 30g
オイスターソース 小さじ3
醤油 100ml
※唐辛子 2本
※八角 2個
※花山椒 5-6粒
※の香辛料は日本人には好き嫌いがあると思うので苦手な人は控えるか又は省いてもいい

仕上げ 白髪ねぎ 小ネギ
練りからし⟵何となく付けてみた省いてもよい

弱火で1-2時間以上
圧力鍋を使えば30分でホロホロになってガス代も節約できる
めっちゃ美味いので是非お試しを

ちなみに下茹でした豚バラで作れば中華の味付けの豚の角煮で楽しめる
しっかりした味付けで紹介したので、ごはんがすすむ君！

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