ごろっごろ豚汁鍋 Miso hot pot

ごろっごろ豚汁鍋 Miso hot pot

豚三枚肉をくるくる🌀巻いて、ごろっごろのほかほかお鍋仕立ての豚汁です💓

材料
200g pork 豚三枚肉
300g radish 大根
90g carrot 人参
5枚 shiitake 椎茸
150g bamboo shoot たけのこ
85g burdock ごぼう
green onion 青ネギ 適宜
8 deep-fried ball of fish paste
丸い薩摩揚げ
260g tofu 豆腐
8 konjac こんにゃく
8 taro 里芋

100ml sake 酒
20ml mirin みりん
2tsp soup stock 顆粒出汁
miso 味噌 適宜
sesame oil 胡麻油 適宜
potato starch 片栗粉 適宜

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私の豚汁は、材料の分量をあまり考えずに作るのが常です。
家庭の料理は「ねばならない」ではなく、柔軟に臨機応変⁉️で良いですよね。
材料を記載するたびに料理学校の先生に教えていただいた言葉を思い出します。
「それぞれのご家庭のお味が一番‼️」

美味しい😋素敵な時間をお過ごしください。