レシピはこちら🙌 お肉がホロホロ！手羽元のタッカンマリ風 #​タッカンマリ#彼ごはん #レシピ#夕飯#鍋#手羽元レシピ #夜ご飯レシピ#簡単レシピ#おかずレシピ#おつまみレシピ#鍋 #ズボラ飯

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塩麹に漬け込んだ手羽元で驚きの柔らかさ！
骨から出る旨味たっぷりのお出汁が絶品✨
白菜とじゃがいももホクホク。寒い季節にぴったりの鍋料理です🍲
マッコリとの相性も抜群🍶

お肉がホロホロ！
手羽元のタッカンマリ風

◾️材料（2人分）
手羽元：7本
白菜：1/4個
じゃがいも：2個
塩麹：大さじ2
●水：800ml
●酒：大さじ1
●しょうが：1片
●にんにく：1片
ポン酢：お好みで

◾️作り方
1.手羽元と塩麹を揉み込み、10分漬け込む。
2.白菜はざく切りにする。じゃがいもは横に1cm幅の輪切りにし、水にさらして水気を切る。しょうがは細切り、にんにくはスライスにする。
3.鍋に1の手羽元、●の材料をすべて入れ、30分煮込む。煮立ったらアクを丁寧に取り除く。
4.じゃがいもを加え、蓋をして5分煮込む。続けて白菜を加え、さらに5分煮込む。
5.器に盛り付け、お好みでポン酢を添えて完成！