〈フレッシュトマトのえびチリ〉「慈華 itsuka」田村亮介 料理塾＿28【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】
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南青山に新店舗「慈華 itsuka」をオープンした中華料理の田村亮介シェフの料理塾
隠し味の甘酒がポイントです。
甘酒を使い天然の甘みと旨みが効いたソースが、フレッシュトマトとあいまって爽やかな一品に〈フレッシュトマトのえびチリ〉
田村シェフのお店「慈華itsuka」
https://www.itsuka8.com/
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