アンチエイジングに極上の風味【ワイン＆べリーで大根の漬物】甘酸っぱさとフルーティーな香りが華やぐ 気品溢れる一品。
ワインとベリーの香りそして彩りを楽しむ新感覚の漬物。ポリフェノールでアンチエイジング効果も期待できます。そんな一品が簡単にできてしまうのだから、一度は楽しんでみませんか♪
ポリフェノール中でもアンチエイジング効果が高い成分「レスベラトロール」。
廉価な赤ワインでも美味しく作れますが、この成分を多く含むピノノワール種のワインも良いかもしれませんね。
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以下のチャプターから必要な部分がご覧になれます。
各所のポイント再確認にご利用ください。
0:00 今日の料理紹介
0:16 調理スタート
0:27 レシピ
1:17 漬け汁準備
2:41 漬け込み
3:42 ５日後の状態（ご参考）
3:47 器盛付～エンディング
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https://youtu.be/7BxNdlsLLxM
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