管理栄養士監修！腎臓病対策にも【みずなと厚揚げのサラダ　油淋鶏風】

管理栄養士監修！腎臓病対策にも【みずなと厚揚げのサラダ　油淋鶏風】

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シェフのレシピ
みずなと厚揚げのサラダ　油淋鶏風
226kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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厚揚げ…80ｇ
片栗粉…5ｇ
サラダ油…4ｇ
みずな…10ｇ
レットキャベツスプラウト…2ｇ
くるみ…4ｇ
しょうゆ…5ｇ
酢…5ｇ
砂糖…2ｇ
ごま油….1ｇ
長ねぎ…2ｇ
タカノツメ…0.1ｇ
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【作り方】
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①厚揚げはさっと湯に通し油抜きをする。
②食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。
③みずな、レットキャベツスプラウトは、水にさらし、シャキっとさせ、よく水気を切る。
④しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、みじん切りにした長ねぎ、タカノツメを混ぜソースを作る。
⑤器に厚揚げ、野菜、くるみを散らし、ソースをかける。
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1人分
エネルギー…226kcal
たんぱく質…9.9g
カリウム…198mg
リン…149mg
食塩相当量…0.8g .
動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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