料理 肉じゃが簡単奇跡の81出汁　#shorts #出汁 #肉じゃが

料理 肉じゃが簡単奇跡の81出汁　#shorts #出汁 #肉じゃが

都内の高級和食料亭などで経験を積み、テスタジャパンの料理長として様々な料理を手掛けています。
今回は色々な料理に応用出来る和食では定番の奇跡の出汁レシピをご紹介します。
その出汁を使った超簡単に出来てしまう肉じゃがも必見！

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■今回の料理動画レシピはこちら↓
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八一出汁
　水　800cc
　みりん　100cc
　薄口醤油　100cc
　顆粒出汁　15g

肉じゃが
　バラ肉　150g（２人前）
　じゃがいも（メークイン）
　にんじん　1/2
　玉ねぎ　1/2
　スナップエンドウ　4本
　しらたき　1/2袋
　サラダ油　大さじ1杯
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☆テスタジャパンのお店紹介
■創作和食★和モダンダイニングするり新宿店
https://www.testajapan.com/sururi/shinjyuku/

■肉和食と隠れ家個室 ワンガーデン（One Garden）西麻布店
http://www.one-garden.jp/nishiazabu/index.html

■創作和食 ワンガーデン（One Garden）渋谷桜丘店
http://www.one-garden.jp/shibuya/index.html

☆過去にTV放送された映像
■「うどんの刺身」や「濃くどろつけめん」など

■「生うにチーズフォンデュ鍋」など