【ダイエット】すぐに作れる！安くて美味しい豆腐のスイーツ3種【まるごと豆腐プリン / 豆腐餅 / 豆花(トウファ)】

【ダイエット】すぐに作れる！安くて美味しい豆腐のスイーツ3種【まるごと豆腐プリン / 豆腐餅 / 豆花(トウファ)】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

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memo
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豆腐スイーツを3種類作ってみました。ひとつめは作るというよりかけただけですが、全ての好手をすっ飛ばしたいぐらい面倒な場合のために動画化しました。

豆腐餅は何度か作っていますが、味付けをみたらしにしています。少し前にきなこで作りましたが、その時に作りたてをそのまま食べたほうが…というのを思い出して、そのままスプーンで食べる形式に。

▼豆腐もち＆豆腐わらび餅

一番力を入れた絹ごし豆腐の豆花風ですが、これも中身はシンプルで、砂糖水に豆腐を入れただけです。そのまま入れると豆腐感、大豆臭さ、微妙な塩気が気になったので、色々調べて下茹でする方法を参考にさせていただきました。

▼参考ページ
http://www.tabetaiwan.com/archives/57465912.html

季節的にも温かいままのほうが良いかな？ということで、今回はシロップを温めてそのまま使っています。

今度は豆花の豆腐部分からちゃんと作りたいですね。豆乳で簡単に作れたはずなので、来年の夏にやるかもしれません。(忘れてそう)

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使った材料
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▼まるごと豆腐プリン(黒ごまきなこ豆腐)
絹ごし豆腐 100gぐらい
黒ごま 大さじ1/3~1/2ぐらい
きなこ 大さじ1/2~大さじ1ぐらい
黒蜜 大さじ1.5ぐらい
(甘さが足りなかったり、黒蜜を減らしたい場合はラカントを適量)

▼みたらし豆腐餅
絹ごし豆腐 100g
片栗粉 15g
ラカント 大さじ1/2

水 40g
醤油 小さじ1
ラカント 5g
砂糖 5g
片栗粉 小さじ1

▼豆花(トウファ)風
絹ごし豆腐 100gほど

水 60g
生姜 ほんの少し
砂糖 5g
ラカント 10g

その他トッピング お好みで(今回は低カロリー小豆、マンゴー、なんらかの豆をトッピングしました)

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使った材料や道具
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ラカントS
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ラカントホワイト
https://amzn.to/3SWrDbM

他にも気になるものがあったらコメントしてください！

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PFC、カロリー等(ざっくり)
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黒ごま豆腐 約136kcal P6.8g F5.3g C15.7g(糖質14.5g)
豆腐餅 餅のみで約106kcal P4.9g F3g C14.2g(糖質13.9g)
→みたらしのみで、約33kcal P0.4g F0 C8g(糖質8g)
豆花風 豆腐＋シロップで、約75kcal P4.9g F3g C7g(糖質6.7g)
※トッピングの種類・量によって大幅に変化するので、計算には含んでいません。

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。

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