【脇屋名誉顧問直伝！】～黒胡麻担々麺～【インスタントラーメンアレンジ部】
“インスントラーメンアレンジ部の名誉顧問 脇屋友詞シェフのオリジナルアレンジレシピ！”
■「Wakiya YujiのYUJI CHANNEL」
https://www.youtube.com/c/WakiyaYuji%E3%81%AEYUJICHANNEL/featured
■Wakiya オフィシャルサイト
https://www.wakiya.co.jp/
■Wakiya オンラインストア
https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【黒胡麻担々麺】
＜材料＞
・インスタントラーメン（醤油）
・豚ひき肉・・・50g
・ひじき・・・3～5g（水でもどす）
・長ねぎ（みじん切り）＜A＞・・・大さじ1
・生姜（みじん切り）＜A＞・・・大さじ1
・ニンニク（みじん切り）＜A＞・・・大さじ1
・ザーサイ（みじん切り）＜A＞・・・大さじ1
・鷹の爪＜A＞・・・2本
・豆板醤＜A＞・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1
・黒胡麻ペースト・・・大さじ3
・ラー油・・・大さじ1
・コショウ・・・適量
【作り方】
１．鍋に500ccのお湯を沸かし、麺を3分間ボイルし、ザルにあける
２．フライパンに分量外の油大さじ1を入れ、豚ひき肉を炒める。
３．豚ひき肉に火が通ったら、＜A＞の薬味と調味料で味付けし、ひじきを加えてよく炒める
４．2に酒と醤油を加え、麺をゆでているお湯を入れ、粉末スープを入れてよく混ぜる
５．4に黒胡麻ペーストを加え、残りの湯も加える
６．5のスープを丼に入れ、麺を盛り付ける。お好みでラー油をかけ、胡椒を振ったら完成
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
＜チャンネル登録＞
http://www.youtube.com/channel/UCdd8uY5abATv9mXe8iBFbQg?sub_confirmation=1
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▶Twitter： https://twitter.com/sharesuru_ra
▶Instagram： https://www.instagram.com/sharesuru_ra
▶公式HP： https://sharesuru-ra.com/
#シェアするラ #インスタントラーメンアレンジ部 #インスタントラーメンアレンジ #ドラマ #料理 #レシピ #ラーメン #インスタントラーメン #袋麺 #sharesurura
Music by sooogood!
（ https://youtube.com/channel/UClTOdm23ddz3dfG-QKQTUUA ）