タットンチプポックン（韓国砂肝炒め）：お一人自宅のみのつまみ

#韓国料理 #宅飲み #Koreanfood #혼술

Instragram: jion_kim

簡単に作れる韓国の代表的なポチャ（屋台）メニューです。梨泰院クラスでキムダミが「全然だめ」と指摘したメニューとして登場したのでが本当はおいしい物なのよ。Kimuneが作れる料理はみんなも作れる！はず

●材料●
−砂肝
−ニンニク
−唐辛子類（韓国唐辛子でもししとうでもなんでも少し辛い物）

●味付け●
– 塩１スプン
– コショウ少々

●作り方●
1. 砂肝を食べやすい大きさに切る

2. ニンニクはスライスして、唐辛子も細かく切ります。

3. フライパンにお湯を沸かして砂肝の肉の赤みが消えるまで茹でておきます。

4. お湯を捨ててフライパンを一回拭いて、油を入れて温めニンニクから炒めます。

5. ニンニクの色が黄色く変わり始めたら茹でた砂肝を入れ少し炒めます

6. 塩とコショウで味付けして唐辛子を入れてもう少し炒めます。これで完成！

7. 好きなお酒と一緒に食べます！

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