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栄養たっぷりのピーマンと牛肉で作るカンタン炒め物。オイスターソースの風味がアクセントになっています。
野菜の切り方、炒め方などポイントをしっかりおさえて美味しく作ってみて下さい。
（材料）2〜3人分
牛肉 100g
醤油 小さじ１杯
酒 小さじ１杯
ゴマ油 小さじ１杯
片栗粉 小さじ１杯
ピーマン ４個
長ネギ 1本
タケノコ 100g
生姜 1片
ニンニク 1片
合わせ調味料
オイスターソース 大さじ１杯
醤油 大さじ１杯
砂糖 大さじ１杯
酒 大さじ１杯
ゴマ油 適量
ポイント
・野菜の切り方は、せん切りに揃えます。
・肉をせん切りする際は、肉の繊維に沿って切ります。
・野菜は炒めすぎないように注意します。
炒めすぎると歯応えが悪くなります。
・お弁当のおかずにもぴったりです。