茄子と牛肉のトマトパスタ♪

茄子と牛肉のトマトパスタ♪

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〜茄子と牛肉のトマトパスタ〜
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＜材料＞
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パスタ…160g
牛肉（切り落とし）…100g
なす…1〜2本
大葉(千切り)…5枚
にんにく（輪切り）…2片分
赤唐辛子…2本
オリーブオイル…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
粉チーズ…適量
塩…適量
粗挽黒胡椒…適量
☆トマト缶…300g
☆パスタのゆで汁…100ml
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茄子は、90%以上が水分でできていることから「栄養がない」と思われがちですが、実は健康や美容に効果的な栄養素がいくつも含まれています。
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ふるさと納税DISCAVERY様より
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詳しい作り方は⇩
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＜アメブロ＞

https://ameblo.jp/winners37/entry-12755842025.html
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