【料理動画】シイタケのグラタン風~シイタケの旨味がたっぷり！ 焼かない和風ミートグラタン~【こだわりレシピ】
＜材 料＞ 2人分
シイタケ（直径5～6㎝程度）・・8枚
バター・・・・・・・・・・小さじ2
しょうゆ・・・・・・・・・小さじ2
（A）牛そぼろ
牛ひき肉・・・・・・・・・・・200g
オールスパイス（あれば）・・小さじ1/2
ショウガ・・・・・・・・・・1カケドライトマト・・・・・・・・・10g
（シイタケの軸・・・・・・・8枚分）
オールスパイス・・・・・小さじ1/2
砂糖・・・・・・・・・・大さじ1/2
酒・・・・・・・・・・・・大さじ2
しょうゆ・・・・・・・・・大さじ2
（B）ホワイトソース
バター・・・・・・・・・・大さじ2
玉ネギ・・・・・・・・・・・1/2個
干しシイタケ・・・・・10g（2～3枚）
薄力粉・・・・・・・・・・大さじ2
豆乳・・・・・・・・・・・・・400ml
生クリーム（乳脂肪35%程度）・・・100ml
白みそ・・・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
ミックスナッツ・・・・・・・・適量
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