ホワイトアスパラガス炊き込みご飯
ホワイトアスパラガス炊き込みご飯
せっかく今はアスパラガスが旬で安いので、、、色々とレシピを作っています。
春だ〜って身体が目覚める優しい味です！
昆布から出るUMAMI、アスパラガスのUMAMI、そして醤油でのUMAMI
三位一体と言ったところでしょうか？
そして、仕上げに使う生姜が効いててピリッと引き締まります
生姜にもUMAMIはあるのですが、ここでは薬味的な存在です
「起きろ〜」って母に叩き起こされた感じではなく、「起きなさい、朝だよ〜」って言われてるような引き出された味です(笑)
炊飯ジャーさえあれば簡単にできますので、、、ぜひ週末試してみてください
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