シュトーレン☆シュトーレン風のパウンドケーキ☆クリスマス前に美味しいケーキ作り☆Stollen Style Pound Cake
#シュトーレン風ケーキ#クリスマスケーキ#beginnercookingfromTOKYO
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今日はシュトーレン風のパウンドケーキを作りました。クリスマスまでに食べるあの
シュトーレンをパウンドケーキで簡単に作りましょう！
ドライフルーツやナッツがたっぷり入ってとっても美味しいですよ！
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【材料】 *18㎝
・ミックスナッツ50g
・ドライフルーツ90g
・ラム酒20g
・無塩バター100g
・グラニュー糖80g
・卵2個
・薄力粉100g（9g+91g）
・アーモンドパウダー20g
・シナモンパウダー2g
・ベーキングパウダー4g
・溶かしバター40g
*粉糖トータル40g
1）ミックスナッツを刻む。
2）ドライフルーツとミックスナッツを混ぜ合わせ、ラム酒を加えてさらに混ぜる。
3）無塩バターとグラニュー糖を混ぜ合わせる。
4）溶き卵を少しずつ加えて、混ぜる。
5）ドライフルーツとミックスナッツが入ったボウルに大さじ1（およそ9g）の薄力粉をいれて混ぜる。
6）残りの薄力粉と、アーモンドパウダー、シナモンパウダー、ベーキングパウダー、をバターの入ったボウルにふるい入れ、混ぜる。
7）ナッツとドライフルーツをいれて、さらに混ぜる。
8）型に生地をいれて、表面を平に均す。
9）180℃で40分焼く。
10）型からだし、ケーキに溶かしバターをたっぷり塗り、しみ込ませる。
11）ケーキの周りに粉糖をふるい、コーティングする。粉糖はたっぷり。
12）冷蔵庫で一晩寝かせる。
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Thank you for watching!
Today I made a Stollen style pound cake. That thing you eat before Christmas. Stollen in a pound cake!
They’re so delicious, loaded with dried fruits and nuts!
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【ingredients】 *18㎝
Mixed nuts 50g
90g dried fruit
20g rum
100g unsalted butter
80g granulated sugar
2 eggs
100g (9g+91g) cake flour
20g almond powder
2g cinnamon powder
4g baking powder
40g melted butter
*Powdered sugar 40g total
*If brown rice mode is not available, cook in two batches in normal rice cooking mode.
1) Chop mixed nuts.
2) Mix dried fruits and mixed nuts, add rum and mix further.
3) Mix in the unsalted butter and granulated sugar.
4) Gradually add beaten eggs and mix until incorporated.
5) Add 1 tablespoon (about 9 grams) of flour to the bowl with the dried fruit and mixed nuts.
6) Sift the remaining flour, almond powder, cinnamon powder, and baking powder into the bowl with the butter.
7) Add nuts and dried fruits and mix well.
8) Pour the dough into the mold and flatten the surface.
9) Bake at 180℃ for 40 minutes.
10）Remove the cake from the molds, and generously brush the cake with melted butter to soak in.
11) Sift powdered sugar around the cake and coat it. Use plenty of powdered sugar.
12) Place the cake in the refrigerator overnight.
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