【Halloween】ハロウィンカラーのマリネサラダ！ ~ Marinated salad【料理レシピはParty Kitchen🎉】
紫キャベツとかぼちゃを使って！くるみ、レーズンがアクセントの甘酸っぱいパーティーにおすすめの「マリネサラダ」です。by ロシアン佐藤
(4人前)
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◇道具
コンロ
フライパン
小鍋
ボウル
◇食材
–マリネ液
バルサミコ酢 50ml
砂糖 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１
塩 小さじ１
–食材
紫キャベツ 小１/2個
かぼちゃ 200g
くるみ 40g
レーズン 40g
オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量
◇手順
–キャベツ
1. 紫キャベツを千切りする。
2. 塩小1/2程度入れて（分量外）軽くかき混ぜ、30分ほど置く。
–かぼちゃ
3. かぼちゃはラップをかけ500w 2分間加熱する。
4. 一口大の薄切りにする。
5. フライパンにオリーブオイルをしき、塩コショウをし、弱火で焼き目が付くまで焼く。
–マリネ
6. キャベツがしんなりしたら、揉んでアクを出す。水気を絞り、ボウルに入れる。
7. かぼちゃ、レーズン、くるみを入れておく。
8. バルサミコ酢、砂糖、塩を小鍋に入れひと煮立ちさせる。
8. 熱いうちにボウルの食材に回しかけ、よく和える。
9. 味が馴染んだら完成。
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5件のコメント
紫キャベツをマリネしてこんな風にイタリアンで食べるなんて素敵💓クルミの歯ごたえとバルサミコ酢の風味って食べてみたい😋ハロウィン🎃メニューとオシャレな要素がいっぺんに楽しめて👍
ん～ん(o^^o)このサラダ美味しいだろうなぁ。カボチャの甘みと、くるみの食感、酸味がほどよい感じ。食欲がそそられますね。
黄色と紫色のコントラストが鮮やかですね✨カボチャの油焼きが、口の中で良いアクセントになってるのでしょうね😊🎵
音楽が最高😃⤴⤴
紫キャベツのマリネはタダでさえ美味しくて体に良いのにそこにクルミとレーズン、カボチャ💕
大人用なら、刻み玉ねぎを塩揉みし、布巾でさらしたものと、マスタード入れても良いかも💕あー食べたい！自分の為に作ります💕酒の魚に🎵
普通のキャベツでやっても大丈夫なのかな??