【酢たまねぎ】酢たまねぎでつくるお味噌汁【料理研究家：麻生怜菜】おいしい酢レシピ
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今回は、酢たまねぎを使ったお味噌汁のレシピを紹介します。
酢たまねぎを⼊れることで、お味噌汁のコクがアップして一段とおいしく頂けます！
味噌の量は目安ですので、味見をしてお好みの量で加減してください
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🥬酢たまねぎの作り方：https://youtu.be/-DVv5Gwge6A
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※ 今回使用した酢たまねぎは、具材としても味わえるよう薄切りで漬けたものを使用しています。
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▷ 材料(2人分)
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・ごま油 ⼤さじ1
・⼤根 50g＜⾓切り＞
・にんじん 50g＜⾓切り＞
・ごぼう 50g＜⾓切り＞
・こんにゃく 50g＜⾓切り＞
・酢たまねぎ 50g＜薄切り＞
・椎茸昆布だし 600ml
・⽶味噌 ⼤さじ2
・⼩ねぎ お好み ＜⼩⼝切り＞
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▷ 作り方
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1. 鍋に油を熱し、具材を加えて炒める(中⽕2分)
2. 具材全体に油がなじんだら出汁を加え、⽵串が刺さるくらいまで煮る
3. 味噌を溶き、ひと煮⽴ちしたら⽕を⽌める。椀に盛り付け、⼩葱を散らして完成︕
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▷ 目次
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0:00 下準備：具材を切り分ける
0:24 鍋に具材を入れて炒める
0:45 出汁を加えるて煮る
1:17 味噌を加える
1:52 まとめ
このチャンネルでは”おいしい酢”を使った料理を気軽に楽しんでいただけるよう、様々なオリジナルレシピを紹介していきます。
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