優しい味。長芋のとろろ汁。

優しい味。長芋のとろろ汁。

「優しい味。長芋のとろろ汁」

材料
長いも　200g
だし汁　1カップ
万能ねぎの小口切り　少々
塩小さじ　1/4
しょうゆ　少々

1、長いもの皮をむき、すりおろします。
2、鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら塩、しょうゆで味をととのえます。
3、長いもを少しずつ、だし汁に加えて混ぜます。
4、器に盛りつけて完成です。