夢のくちどけ♡キャラメルとナッツのパブロバ｜How to make Pavlova stacks with Nuts and Caramel sauce

夢のくちどけ♡キャラメルとナッツのパブロバ｜How to make Pavlova stacks with Nuts and Caramel sauce

おしゃれだけど、とってもシンプルなスイーツ「パブロバ」のレシピをご紹介します♪　
外はカリカリサクサクで、中はふわふわ！食べると口の中でシュワッと溶けちゃう不思議なスイーツです。なんとも嬉しいのが小麦粉を使っていないところ！濃厚なチョコレートとココアパウダーをかけたり、生クリームとお好みのフルーツをのせてケーキみたいにしても美味しいですよ♪
卵白消費にもオススメです！

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【材料】
■卵白…4個分
■クリームタータ…1.5g
■グラニュー糖…90g
■キャラメルソース…適量
■ナッツ…適量

【つくり方】
① ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーの高速で角が立つまで泡立てる。
② クリームタータを加え、さらにしっかりとした泡になるまで泡立てる。
③ グラニュー糖を少量ずつ加えてピンと角が立つまで4～5分泡立てる。
④ 絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板の上に円を描くように絞り出す。
⑤ キャラメルソースを竹串に付け、マーブル模様を描く。
⑥ 予熱をせず、100度のオーブンで60分焼く。
⑦ オーブンの中で30分以上冷ます。
⑧ クッキングシートから剥がして積み重ね、キャラメルソースと砕いたナッツをかければ完成。

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