【クリスマス】クリパに最適！誰でも簡単カプレーゼ。【包丁研ぎ】Knife sharpening
クリパするのに
何か１品作らなきゃ
さぁそんな時
超簡単でおしゃれなカプレーゼ
これ作った男子は
ちょっとだけ女子株が上がる
らしいよ？
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楽曲提供UUUMUSIC
#包丁研ぎ#かたけんのすけ#島浦
21件のコメント
にほんとうこうだと？！
この卵を切るやつ久しぶりにみましたw
こんな便利な応用があったとは🤣
クリパってなんだ？
カプレーゼうまそう〜食べたいですーー😊😊
うちは仏教徒なので、旧々皇太子殿下、天皇陛下、上皇様の
お誕生日としてパーリーですね(白目)
ちなみに、チーズは、あれ、
自分が修行してた系列でやってた
「アル中切り」できれいに切れると思いますよw
まず、手のひらにブツを乗せます。
↓
包丁を切りたい所にセット
↓
アル中で酒が切れたのを想像して
↓
包丁を小刻みに左右に震わせながら軽く押し込んでいく
↓
断面に刃線が波状に入ってブツが切れる
ピータンや茹で卵、チーズの様な
包丁にくっついてくる素材に有効。
濡れて良いのだと、水で濡らしながらかなぁ？
今回の場合、オリーブオイルでOKじゃない？
巻き寿司も、大きく引き押しせず
5mmを前後に押し引きすると切れるし。
(2～3箇所切ったら、濡れ布巾で拭うとさらに良い)
白茹でした三枚肉を極薄に切る雲白肉でも使う
テクニックです。
切れ味が良いと断面がキレイに面が出て包丁の腹に
くっついてくるので、
わざと断面を荒らす事で空間をつくりくっ付けない
のがミソ。
アル中の先輩がピータンを上手く切る事から
広まった秘包丁術です。(白目w)
クリスマスに誰かと食えって？・・・ソリャネーゼ・・・（１人）
しゃれとんしゃー！
トマトのお花綺麗っすな
飾り包丁とかも紹介してほしいっす＾＾
簡単で美味しい 料理人でもある カタケン素敵
オレガノが居ない('-' )………。
ウチはフレンチとイタリアンの混合パーティーです
余ったチーズとトマトはサイの目に切ってイタリアンハーブと塩を振って、混ぜてのガリガリで削ってサラダにのせる
美味しいよ あうんじゃないかって思える料理にのせて、焼いたパンやパスタにのせて食べる 美味い
これはおしゃれ！包丁もおしゃれ！！
花のトマトって切り込みだけを入れるのじゃなく下まできちんと切るんですか？(語彙力)
かたけんのすけさんの包丁研ぎは毎回素晴らしいと思っております。参考にもさせていただいております。
ですが今回の動画内で袋を包丁で切る動作はあまり良い気持ちはしませんでした。包丁を愛する者として心を込めて熟考して研いだ包丁をそのように使うのはいかがなものでしょうか？包丁は食材を切るためのものです。
これに生ハムとバジルの葉も加えたい、トマトのバラ🌹が素敵すぎます❗️
まさかのかたけんさんもカプレーゼ！笑
卵カッターで切るの頭いいww
感動しました
包丁が炭治郎の日輪刀みたい…オシャレ…どこのものなんでしょうか…
1:29
モッツェラレラチーズ…(？)
この包丁研ぐと禿げると聞きましたが大丈夫だったんですね、、