絶対旨い海老とはんぺんのプリプリふわふわ焼き。簡単な材料なのにコクがあって深い深い味になり、絶対旨いおつまみや前菜になります。
みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。
ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり
有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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絶対旨い海老とはんぺんのプリプリふわふわ焼き。簡単な材料なのにコクがあって深い深い味になり、絶対旨いおつまみや前菜になります。
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宜しければチャンネル登録をしていただけると大変嬉しく思います。
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【参考情報】 調味料比は適当に様子を図りながらお願いします。
材料：はんぺん、海老、枝豆
調味料：塩コショウ、生姜、胡麻油（焼くときに好みでバター、醤油）
１）はんぺんと海老を細かく擂る
※フードプロセッサーは細かくなりすぎるのでお勧めしません。手間はかかるかもしませんが
すり鉢などで粗くつぶす程度でかまいません
２）塩コショウ、すりおろした生姜を加え煎餅状に丸め伸ばし、茹でた枝豆を載せる
※長ネギ、シイタケなどを入れるのもいいと思いますが、私はシンプルな方が好きです
３）胡麻油でちょっと焦げ目がつく程度に両面を焼いて完成です
※このみでバター醤油で焼いてもいいと思います
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
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【BGM】Dova Syndrome
Southern_Sky by keido honda
お昼寝タイム by 田中芳典
星空のイアリング by のる
【画像の一部】Pixabay
Manfred Richter,MYCCF,Peter Chou
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