【おうちで料亭ごはん】Vol.24 乙文／聖護院かぶ餅と鯛の餡かけ
【おうちで料亭ごはん】Vol.24 乙文／聖護院かぶ餅と鯛の餡かけ
◎材料・作り方など詳細はこちら ⇒ https://the.kyoto/article/ouchigohan_24
【英語版はこちら… English version】https://youtu.be/hR93RTlIUb8
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3件のコメント
かぶと冬瓜に関しては、おばんざいとは次元の違う味です。こればかりは、実際に味わってみないと分りません。
手間をかけるというよりは愛情をかけてかぶを送り出している感じがしました。
みぞれもいいけど餅にすると椀物として洗練されるなぁ