【料理＆スイーツ】絶対美味い♪たらこバターうどん【視聴者さんリクエスト】
視聴者さんからリクエスト頂きましたっ！
【絶対美味い♪たらこバターうどん】
『絶対美味い』って高いハードルだったけど、絶対美味いよっ。
バターの風味と、たらこの炒めたところと半生のところが絶品！
うまうまー♪
材料
たらこ1腹（2本）
うどん 2玉
バター 適量
大葉2枚
しょうゆ 大さじ1
和風だしの素 顆粒大さじ1
酒 小さじ1
塩・コショウ 適量
小口ネギ 適量
刻み海苔 適量
1.大葉を水で洗いパンっと叩いておく。
2.大葉の茎を切り、縦に巻いて横に千切りにする。
3.たらこに切れ目を入れ包丁の先で皮を押さえながら身をそいで取り出す。
4.うどんを茹でる。
5.うどんを水でゆすぐ。
6.フライパンにバター（多め）をひく。
7.うどんを入れる。
8.しょうゆ 大さじ1 和風だしの素 顆粒大さじ1 酒 小さじ1 塩・コショウ 適量を入れ中火で炒める。
9.たらこを半分（1本）入れなじむくらい炒める。
10.お皿に盛り、真ん中に残った生のたらこ（1本）を盛り付ける。
11.大葉、小口ネギ、刻み海苔を振ってバターを添えて完成！！
【cod roe butter udon】
Mix cod eggs and butter,
I made cod roe butter udon.
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