鶏肉のソテー オレンジ&レモンソースの作り方【イタリア家庭料理】Chicken Thighs With Orange&Lemon Sauce | Pollo all’arancia e limone

鶏肉のソテー オレンジ&レモンソースの作り方【イタリア家庭料理】Chicken Thighs With Orange&Lemon Sauce | Pollo all’arancia e limone

#イタリア料理#オレンジ#鶏肉

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こんにちはHiromaです。
ここ数日 ローマは猛暑で気温が３８度以上です。暑いので夕食は見た目も爽やかなお肉料理にしました。今回は鶏肉のソテー オレンジ&レモンソースのレシピをご紹介します。元々はオレンジとレモンでソースを作っていたのですが ある時生姜の千切りを入れてみたら生姜好きの主人も美味しいと大喜びで それ以来 必ず生姜も入れるようになりました。
チキンステーキでボリュームもあるので男性も満足するメイン料理です。少ない材料で調理もフライパン一つで簡単なので作りやすいです。
ソースは基本 オレンジの絞り汁１個分にレモン汁1/2個分が目安ですが、オレンジとレモンの量はお好みで調整して下さい。
お皿に盛った時 見た目の爽やかさをアップする為にオレンジとレモンでできる簡単な飾り切りもご紹介します！今回の料理と合わせて 是非作っていただけたら嬉しいです♡
又　お料理とは関係ありませんが 今朝６時に目が覚めて 朝の外の冷気を家に入れようとテラスのシャッターを開けると、緑の大型インコがたくさん我が家のテラスで遊んでいました。ドアを開けても何故か逃げなかったので急いで携帯電話を取りに行き撮影に成功しました(^^)
こちらの動画も冒頭に載せました♪

⚫️材料(2人分)

鶏もも肉　２枚
オレンジ　大１個(又は小２個)
レモン　小１個(又は中1/2個)
生姜　ひとかけ
エキストラバージンオイル
大さじ１
塩　胡椒　適量

⚫️Ingredients(for 2 people) / Ingredienti(per 2 persone)

２chicken thighs / cosce di pollo
1 orange juice / succo di arancia
1 small lemon juice / succo di limone piccolo
ginger / zenzero
1 tablespoon extra virgin olive oil / olio evo
salt&pepper

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鶏肉のソテー オレンジ&レモンソース
Chicken Thighs With Orange&Lemon Sauce
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