【鯛茶漬け】を出汁から作ってみた！　I tried making sea bream chazuke! #料理

【鯛茶漬け】を出汁から作ってみた！　I tried making sea bream chazuke! #料理

美味しかったー！
It was delicious!

真鯛最高！
Sea bream is the best!

レシピ
[出汁]
水 800ml
昆布 10g
2kgの真鯛一匹分のアラ

[タレ]
みりん 大さじ２(アルコールを飛ばす)
醤油　大さじ３
いりごま　大さじ３

タレに付けるのは 15分ほどで良いです

余ったタレは味が足りなければ、あとからお茶漬けにかけるとよいです

recipe
[soup stock]
800ml water
Kelp 10g
Ara for one 2kg red sea bream

[Sauce]
2 tablespoons mirin (skip the alcohol)
Soy sauce 3 tablespoons
3 tablespoons toasted sesame seeds

It takes about 15 minutes to put it in the sauce.

If the leftover sauce doesn’t have enough flavor, you can add it to the ochazuke later.

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