再現レシピ！ひじき豆腐ハンバーグ

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今回ご紹介するレシピは、
お店の再現レシピ『ひじき豆腐ハンバーグ』

「おぼんdeごはん」のお店で食べたメニュー、
娘👧があまりにも気に入ったみたいで☺️

お家🏠で食べてみたい！と。
一緒に作ってみたい！と。

こんなこと言われちゃ、
親も嬉しいですよね💕

野菜カッターでブンブンしたり、
混ぜたり、こねたり、丸めたり🌀

たくさん手伝ってもらいました👧

見た目や味を思い出しながら、
近づける料理の楽しいこと！

再現レシピ、大人も楽しめちゃいますよ♪

これをきっかけに、外食でも、
具材は何が入ってるのかな？
味付けは何かな？と興味を持つように✨

食に関心を持ってくれるなら、
お金かかるけど、外食も良いもんですね❗

食べたら、あまりにもふわふわで、
家族みんな「やわらか〜い👧」「ふわふわ👨」
「やさしい味〜👦」と絶賛の嵐！

おうちの定番メニューとなりました✨

レシピは以下の通りです🍽️

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✎ 【材料】（4人分）

ひき肉…300～400g
豆腐…１丁（300g）
乾燥ひじき…大さじ1.5
冷凍枝豆…50～100g
玉ねぎ…1/2個
片栗粉…大さじ1.5
マヨネーズ…大さじ1
ごま油…適量

★あんかけ
片栗粉…大さじ1
砂糖…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
水…300ml

しめじ…適量
にんじん…適量

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✎ 【作り方】

1．野菜カッターに、枝豆、玉ねぎをいれて、
　　みじん切りにする。

2．フライパンに、ひき肉、豆腐、ひじき、片栗粉、
　　マヨネーズを入れて、こねる。

3． 1を入れて、さらにこね、ハンバーグ型にする。

4．フライパンにごま油を廻し入れ、中火で両面焼く。

5．お肉を焼いたフライパンを使って、★を入れ、
　　よく混ぜてから、火をつける。

6．5に、しめじとスライサーしたにんじんをお好みで入れて
　　とろみが絡まったら、ハンバーグにかけて完成！
　

✎ 【ポイント】

・ハンバーグを焼くときは、油を廻し入れてから火をつけてね✋

・あんかけ作る時は、調味料をよく混ぜてから、
　火をつけてね✋

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