甘いブレッドにはあえてサラダ素材を。試してほしい感動の新しい組み合わせ。【バナナブレッド×アボカド×チキン】- Three Good Things –

甘いブレッドにはあえてサラダ素材を。試してほしい感動の新しい組み合わせ。【バナナブレッド×アボカド×チキン】- Three Good Things –

A joy of food combination begins with “three items”. Sweet-flavored bread and pound cakes make you want to eat as a snack. Today, however, a delicious combination that makes you enjoy it as a salad is going to be introduced. Three items are chicken, banana bread and avocado. Slightly sweet bread harmonizes with avocado’s mildness and it deepens a taste of chicken. First, remove a seed from avocado and peel the skin off. Then, cut into thin slices. Next, boil chicken breast thoroughly and cut into slices. Already-cooked salad chicken can be used instead. Cut banana bread into bite-sized and spread mayonnaise on it… NOT cream!!! Mayonnaise is compatible with other ingredients and it arranges the dish. Put chicken and avocado on bread one after the other at last.

★NEWS!
Three Good Thingsの動画に出てきた【ローストポーク×枝豆×ミント】https://youtu.be/rnUBOBB9Pgc のサンドイッチが、撮影の舞台である表参道の小さなサンドイッチ屋「GARTEN」にて一ヶ月限定でメニュー化することになりました！そのままかぶりつくのが楽しいジューシーなサンドイッチを、ぜひ食べに来てくださいね♩

“3つの食材”でつくる、とっておきのレシピ “Three Good Things”

おやつに食べたくなるような甘いブレッドやパウンドケーキ。
今日はなんとそれをサラダ感覚で食べる美味しい組み合わせをご紹介します。

選ぶ3つの食材は、バナナブレッド、アボカド、チキン。

サラダやお肉料理にはフルーツを合わせると美味しいのと同じで、フルーツフレーバーのブレッドやケーキは意外と野菜やお肉との相性だっていいんですよ。

今回のレシピでも、ほんのり甘いバナナブレッドが、アボカドのこっくりとしたまろやかさとよく合い、さっぱりとしたお肉にも味に深みを出してくれます。

【材料】（1切れ分）
・バナナブレッド　1スライス
・アボカド　2〜3スライス
・鶏胸肉 or サラダチキン　2〜3スライス
・マヨネーズ　1スプーン

【作り方】
1 ．アボカドの種と皮をとり、スライスします。
2．鶏胸肉をしっかり茹で、アボカドと同じくらいの厚さにスライスしていきます。
（※あらかじめ完成しているサラダチキンやターキーでも大丈夫です。）
3．バナナブレッドを薄めにスライスします。
（※バナナブレッドでなくても、オレンジやアプリコットのパウンドケーキなどでもよく合いますよ♩）
4．バナナブレッドにマヨネーズを塗り、交互に重ねたチキンとアボカドをのせたら完成です。

ちょっとグルメな人が集まるホームパーティなんかでは、とっても喜ばれるレシピです。

ちょっと新しい美味しさをぜひ試してみてくださいね。

＜Three Good Thingsとは＞
料理の組み合わせの楽しさは“3つ”から始まります。
“気になってはいたけど使い方が分からない食材”も“慣れ親しんだ食材”も、3つの組み合わせにすることで、次の週末取り入れたい理想のレシピになるから不思議。そんな3つの楽しい食材をパンの間にはさんで作る、とっておきのレシピをご紹介します。

＜レシピ監修＞
森枝幹
2014年8月オープンのレストラン＆バーSalmon&Troutのオーナ­ーシェフ。国内外の星付きレストランで経験を積み、「omotesando sakaba」を経て出張料理人としても活動しています。

＜動画監修＞
NEXTWEEKEND　　

＜ロケーション＞
GARTEN

A high valued of recipe, “three good things”, is made from three items.

Sweet-flavored bread and pound cakes make you want to eat as a snack.
Today, however, a delicious combination that makes you enjoy it as a salad is going to be introduced.

Three items are banana bread, avocado and chicken.

Fruits flavored bread and cakes are surprisingly well matched with vegetables and meat, and it similar to decorating fruits on a salad and a meat dish.

In today’s recipe, slightly sweet-flavored bread harmonizes with avocado’s mildness and it deepens a taste of chicken.

[Ingredients] one serving
・ Banana bread: 1 slice
・ Avocado: 2〜3 slices
・ Chicken breast or salad chicken: 2〜3 slices
・ Mayonnaise: 1 tablespoon

[How to cook]
1. First, remove a seed from avocado and peel the skin off. Then, cut into thin slices.
2. Next, boil chicken breast thoroughly and cut into slices as the same size of avocado.
※Either a turkey or already-cooked salad chicken can be used instead.
3. Cut banana bread into thin slices.
※ Orange or apricot pound cakes are compatible instead of a banana bread.
4. Spread mayonnaise on banana bread and put chicken and avocado one after the other at last.

The recipe is delighted at a home party where fine gourmets are gathered. Try it as a new good taste.

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