パスタの基本で簡単なアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの作り方
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パスタのレシピ、コラムを書いています＾＾
「僕はパスタを茹でている」
アーリオはニンニク、オーリオはオリーブオイル、ペペロンチーノは唐辛子という意味で、
この３つの食材があればできてしまうパスタです。
ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒めるときに、弱火でとにかくじっくりいためること。
ニンニクの色が変わり始めて焦げる前に、お湯を加えてよく混ぜて乳化すること。
これが出来れば美味しいペペロンチーノの出来上がりです＾＾
