【プロの味】本格派パンプキンカレー の作り方　How To Make Authentic Pumpkin Curry

【プロの味】本格派パンプキンカレー の作り方　How To Make Authentic Pumpkin Curry

字幕はお好みの色・大きさに変更することができます。
PCの場合、動画の⚙アイコン→字幕→オプション
iPhoneの場合、端末の設定アイコン→アクセシビリティ→字幕とキャプション
字幕にはレシピやコメントを載せてますので、お使いいただければ幸いです。

ーーーーーーーーーーーー

野菜を主役にしたスパイスカレーのレシピ🍛
パンプキンカレーは１日寝かしてから食べるとより美味しいです。
かぼちゃ以外はお好きな野菜を入れてアレンジして頂けます。
カレーは冷蔵保存5日、冷凍保存は１ヶ月程度です。

（このレシピがオススメの方）
・基本のスパイスカレーを作りたい方
・ヴィーガン、ベジタリアンの方
・かぼちゃの大量消費

チャンネル登録、高評価していただけると嬉しいです😄　
https://www.youtube.com/channel/UCuMgYymA2rZemDMhhC7klgg

▶︎SNSはこちら。
nstagram:https://www.instagram.com/ve_greenbowl
Twitter:https://twitter.com/ve_bowl
Facebook: https://www.facebook.com/VeGreenBowl

（カレールーは健康に悪い？健康的なカレーの作り方）

老若男女問わず親しわれているカレー。
カレーはスパイスがたくさん入っていて健康にいいイメージがあります。

しかし結論から言うと、市販のカレールーは合成添加物や油脂が多く含まれていて健康に良くないです。
カレーには健康効果の高いクミンやウコンなどのスパイスも入っていますが、その割合は少ないです。
カレーを作った後のお皿や鍋を洗い物するとき、カレーがなかなか取れずに困ったことはありませんか？
この理由は油脂にあります。
動物性油脂（牛脂、ラード、パーム油）がたくさん使われているので取れにくいのです。
これは腸の中でも同じことが起きていて、胃や腸の負担になるといわれています。
実際僕もカレーが好きでよく食べていましたが、カレーを食べた翌日は便秘になりがちでした。

スパイスからカレーを手作りすれば、健康的にカレーを食べることができます。
野菜が中心なのでヘルシーに食べられます！
スパイスを選ぶのが大変そうと思われますが、一度買い揃えてしまえば後は自分好みの味や風味を調合できて楽しくなると思います。

（まとめ）
カレールーは食品添加物や油が多く含まれている
スパイスから作るカレーは体を温めてくれるので健康や美容にいい
市販のカレーは食べすぎないようにする

（材料） 基本のカレーの素

1 個 玉ねぎ みじん切り　約200g
1 個 トマト ざく切り　トマト缶100gでも代用可
1 かけ にんにく みじん切り
1 かけ しょうが みじん切り
1 小さじ ターメリック
1 小さじ クミンパウダー
1 小さじ コリアンダーパウダー
1 小さじ 食塩
1 大さじ オイル

（材料）
500 g かぼちゃ
150 ml 水
50 ml ココナッツミルク

（作り方）
①オイルをフライパンに引いて、にんにく・しょうが・玉ねぎを炒めます。②濃いこげ茶色になるまで炒めます。
③トマトを加えます。
④ターメリック・クミン・コリアンダーと食塩を加えます。⑤倍量で作った場合は、ラップに包みタッパーに入れます。
この状態で冷蔵5日、冷凍（おすすめ）1ヶ月保存できます。

①かぼちゃは小さく切ります。②かぼちゃ、水、最後にココナッツミルクを加えて完成です。

辛みを足したいときは粉唐辛子。
香りを引き立てたいときはガラムマサラを足すと良いです！

► FILM & PHOTOGRAPHY GEAR WE USE
Camera : SONY A7SIII
Lens : SONY FE 50mm F1.2 GM
Mic : AZDEN SMX-30VK
Tripods : SLIK light carbon E73 FA

▶︎MUSIC
Epidemic Sound: Night Walk – Gavin Luke
#vegreenbowl
#vegan　
#vegetarian
#carry　
#vegancarry
#ヴィーガン
#ベジタリアン
#カレー
#करी

Respected Channels:
NinosHome: https://www.youtube.com/c/NinosHome
Chocolate Cacao : https://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRw
JunsKitchen: https://www.youtube.com/user/JunsKitchen
HidaMari Cooking :https://www.youtube.com/c/HidaMariCooking
LiZi柒 Liziqi, Alvin Zhou,Emojoie Emojoie,avantgardevegan,Pick Up Limes

Thank you for watching.

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝