Healthy Beauty Park｜れんこんのサブジ｜ヘルシービューティーパーク｜資生堂
野菜をスパイスで炒めたインド料理の定番、サブジ。
アーユルヴェーダを長年研究されている料理家・水野香織さんに、身体を温める食材のれんこんでサブジをつくっていただきました。
アーユルヴェーダでは、消化力を高め、腸を整える万能薬と言われるギーで、れんこんをじっくり炒めます。
数種のスパイスをミックスしたガラムマサラで、より身体はぽかぽかに。
身体が温まると、免疫力もアップ。
抗酸化作用に優れ、アンチエイジングも期待できるパクチーをかけて、めしあがれ。
サイト：https://www.shiseido.co.jp/healthybeautypark/trend/0112.html