かつお節！すりごまの風味が香る【ちくわと小松菜の味噌バター炒め】#おうちごはん #自炊vlog #料理 #vlog g#cooking #レシピ

かつお節！すりごまの風味が香る【ちくわと小松菜の味噌バター炒め】#おうちごはん #自炊vlog #料理 #vlog g#cooking #レシピ

かつお節がポイント!!【ちくわと小松菜のみそ炒め】(2;32)
お好みもあるかと思いますが
少し手を加えると【味噌バター風味】の【焼きうどん】とかにも使える
合わせ調味料ですね!!
【ポイント】
小松菜の水分を切っておき、手早く炒め、水っぽくならないように炒めることです!
味の濃淡は　お好み加減で調整をお願いいたしますm(__)m
また、何かのご参考になれば幸いですm(__)m

【食材】
　　　ちくわ生食用(大)2本　130g
　　　小松菜　　　　　　＊150g～200g
　　　胡麻油(炒め)　　　　大さじ1／2
【仕上げ】　　　　　　＊＝お好みで調整！
　　　　小ねぎ(風味付け)　適量
　　　　かつお節　　　　＊1g～2g　
　　　　いりごま　　　　　少々
【合わせ調味料】(＊)
　　　　合わせ味噌　　　＊大さじ1.5
　　　　料理酒　　　　　　大さじ1
　　　　みりん　　　　　　大さじ1
　　　　しょうゆ　　　　＊小さじ1.5～
　　　　砂糖　　　　　　＊小さじ1.5～
　　　　鶏がらスープの素　小さじ1/2
　　　　豆板醤　　　　　　小さじ1／2
　　　　おろしにんにく　　3cm
　　　　すりごま　　　　　小さじ2
　　　　いりごま　　　　　小さじ1
　　　　胡椒(炒め時)少々　2振りほど
　　(＊)有塩バター(仕上げ)　10g　
　　(＊)有塩バター以外の上記の調味料を
　先に合わせて調整しておくと簡単でね!!
　＊)上記のレシピで!簡単に【ちくわと小松菜のみそ炒め】を作りました。

我が家の食卓に上がった一品料理を
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食べることは生きること！
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安い食材でやりくりする、主婦の方々と同じ感覚で、安い食材で美味しく作ろうと頑張っているチャンネルです今後とも皆様よろしくお願いいたします＾＾